Shalom Shabazi est l’un des plus grands poètes yéménites et kabbalistes du judaïsme du XVIIème siècle, avec 850 poèmes destinés aussi à être chantés.

Le poète prête également son nom à la rue principale du quartier avant-gardiste de Neve Tzedeq à Tel Aviv, quartier préféré d’Ygal Cohen fondateur du restaurant. Le nom Shabazi s’est ainsi imposé comme une évidence…

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